وزیر جهاد کشاورزی: «مشکلی از نظر ذخیره مواد غذایی وجود ندارد»
۴۱۵ مطلب
وزیر جهاد کشاورزی: «مشکلی از نظر ذخیره مواد غذایی وجود ندارد»
اگرچه شستوشوی مواد غذایی از راههای اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمیشود.
پس از اعلام دونالد ترامپ، رئیسجمهور آمریکا، مبنی بر بازداشت رئیسجمهور ونزوئلا، فضای ترس و نگرانی بر کاراکاس حاکم شد و شهروندان با شتاب برای خرید و ذخیره مواد غذایی اقدام کردند.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که برخی مواد غذایی با ترکیبات خاص میتوانند بهطور مستقیم بر مغز تأثیر بگذارند و تمرکز را در طول روز افزایش دهند.
گویان در آمریکای جنوبی تنها کشوری است که در این زمینه بهطور کامل خودکفا محسوب میشود. چین و ویتنام فاصله کمی تا این رکورد دارند و از هفت گروه غذایی، در شش گروه به مرز خودکفایی رسیدهاند.
مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی توصیههای بسیار مهمی در خصوص نگهداری مواد غذایی به ویژه مواد گوشتی و پروتئینی ارائه کرد.
جیاهان زو، محقق و دانشمند، گفت: «مزیت یخ ژلهای نسبت به یخ معمولی، این است که میتوانیم جذب گرما را در چندین چرخه انجماد-ذوب حفظ کنیم. این ماده را میتوان با شستوشو، انجماد و ذوب شدن، دوباره استفاده کرد.»
جنگ هستهای تنها خرابیهای لحظهای ندارد؛ آنچه بهنام «زمستان هستهای» شناخته میشود، میتواند تولید غذای جهانی را تا مرز فاجعه پیش ببرد و بحران شدید غذایی در سراسر جهان ایجاد کند.
در حالی که محاصره غذایی و فاجعه انسانی در غزه ادامه دارد، اسرائیل سیاست قطره چکانی ورود کالاها را در پیش گرفته است.
نخستین آمارهای تورم خوراکی پس از وقوع جنگ مربوط به خردادماه بود و همانطور که انتظار میرفت، اثرات تورمی جنگ بر قیمت کالاهای اساسی قابل مشاهده بود. اما گزارش تازه مرکز آمار از تورم خوراکیها در تیرماه ۱۴۰۴ نشان میدهد که فشار هزینهها بر خانوار شهری بیشتر نیز شده است.
